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骨質(zhì)疏松食譜概述骨質(zhì)疏松癥是絕經(jīng)后婦女和老年人（zui）常見的骨代謝性疾病。骨質(zhì)疏松的嚴重后果在于任何輕微活動或創(chuàng)傷都可能導致骨折，其中老年人髖骨骨折多數(shù)需手術(shù)治療和長期臥床，極易發(fā)生多種并發(fā)癥而成為重要的死因。

吃什么有利于骨質(zhì)疏松的治療

營養(yǎng)原則在營養(yǎng)因素中鈣、磷和蛋白質(zhì)是骨質(zhì)重要組成成分，尤其是鈣在許多食物含量較低，牛乳及其制品飲食常不能滿足人體需要;而維生素D在鈣、磷代謝生理內(nèi)穩(wěn)機制上發(fā)揮重要調(diào)節(jié)作用，在某些特定人群也易缺乏，故這些營養(yǎng)素攝入與骨質(zhì)疏松癥發(fā)生有密切關(guān)系。

1、合理補鈣多吃富含鈣食物，飲食中鈣攝入不足，每天補鈣劑500～1000mg。

2、注意鈣磷比值鈣磷比值應(yīng)以1～1.5：1為好。

3、充足微量元素補鈣同時，補微量元素鋅和銅比單純補鈣效果好。氟對骨骼與牙齒形成有重要作用。氟化物對原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥治療范圍是每天吸收10～20mg氟。

4、補充脂溶性維生素活性維生素D3對骨健康作用是雙重的，補充足夠維生素D，不僅可以提高骨密度，也可提高骨強度。維生素A參與骨有機質(zhì)膠原和黏多糖的合成，對骨骼鈣化有利，飲食不足時，應(yīng)再額外補充維生素A。

5、適量蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)不足可能是導致營養(yǎng)不良兒童出現(xiàn)骨骼生長遲緩和骨質(zhì)量減少的重要病理學因子。

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